Gruselig Lustige Kürbis-Kürbislaternen-Kekse Mit Rezepte
Die Halloween-Saison wäre ohne ein wenig Kreativität in der Küche einfach nicht komplett. Während geschnitzte Kürbisse die Hauseingänge schmücken, warum nicht denselben gruseligen Charme auch auf den Desserttisch bringen? Kürbis-Kürbislaternen-Kekse sind die perfekte Möglichkeit, festlichen Spaß mit einer süßen Leckerei zu verbinden, die alle lieben werden. In Form der ikonischen Halloween-Kürbisse und verziert mit lustigen Gesichtern sind diese Kekse ebenso schön zuzubereiten wie zu vernaschen.
Der warme Duft von Kürbisgewürz erfüllt beim Backen die Küche, während das Verzieren die Kekse in essbare Kürbislaternen verwandelt, an denen Kinder wie Erwachsene Freude haben. Ob für eine Halloween-Party, als Leckerei für kleine Geister und Hexen oder einfach, um ein saisonales Rezept auszuprobieren – diese Kekse zaubern garantiert ein Lächeln und eine Portion Spukstimmung auf den Tisch.
Benötigte Zutaten
Hier die Zutatenliste mit ungefähren Kalorienangaben pro Keks.
| Zutat | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Weizenmehl | 2 ½ Tassen | 570 |
| Kürbispüree | 1 Tasse | 80 |
| Ungesalzene Butter (weich) | ½ Tasse (1 Stück) | 400 |
| Brauner Zucker | ¾ Tasse | 330 |
| Kristallzucker | ½ Tasse | 200 |
| Ei | 1 groß | 70 |
| Vanilleextrakt | 1 TL | 12 |
| Backpulver | 1 TL | 2 |
| Kürbisgewürz | 1 TL | 6 |
| Salz | ½ TL | 0 |
| Orange Lebensmittelfarbe (optional) | Einige Tropfen | 0 |
| Royal Icing (für die Gesichter) | Nach Bedarf | 150 |
Gesamtkalorien (pro Keks, ca.): 120–140
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und Kristallzucker cremig rühren. Ei, Vanilleextrakt und Kürbispüree hinzufügen und alles glatt verrühren. - Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kürbisgewürz und Salz vermengen. Nach und nach zur feuchten Mischung geben und zu einem weichen Teig verarbeiten. - Teig kühlen
Den Teig abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. So behalten die Kekse beim Backen besser ihre Form. - Formen ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Kürbis-Ausstecher Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. - Kekse backen
Backofen auf 175 °C vorheizen. Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen, bevor sie dekoriert werden. - Gesichter verzieren
Mit Royal Icing oder gefärbtem Zuckerguss Kürbislaternen-Gesichter gestalten. Lustige, gruselige oder schräge Gesichter machen die Kekse besonders.
Tipps zur Anpassung des Rezepts
- Farbe verstärken: Etwas orange Lebensmittelfarbe in den Teig geben.
- Gewürzvarianten: Mit Zimt, Muskat oder Ingwer variieren.
- Kinderfreundlich: Eine Deko-Station mit Streuseln, Zuckeraugen und essbarem Glitzer vorbereiten.
- Glutenfrei: Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen.
- Alternative Glasur: Geschmolzene Schokolade oder bunte Candy Melts für die Gesichter verwenden.
Nährwertangaben (pro Keks, ca.)
- Kalorien: 130
- Kohlenhydrate: 22 g
- Zucker: 12 g
- Eiweiß: 2 g
- Fett: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
Serviervorschläge
- Halloween-Partys: Auf einer Platte mit Zuckermais und Mini-Kürbissen anrichten.
- Süßes oder Saures: Einzelnd in Klarsichtbeutel verpacken und mit Bändern dekorieren.
- Nachmittags-Snack: Mit heißem Kakao oder Apfelpunsch servieren.
- Familienaktivität: Kinder beim Verzieren einbeziehen – so wird Backen zum Erlebnis.
Fazit
Kürbis-Kürbislaternen-Kekse vereinen Halloween-Stimmung mit dem Genuss von selbstgebackenen Leckereien. Mit ihrer Kürbisform, würzigem Geschmack und kreativen Gestaltungsmöglichkeiten sind sie ein echtes Highlight für jede Feier. Ob schlicht oder mit aufwendigen Gesichtern – diese Kekse bringen Spaß und Grusel in Einem. Also: Ausstecher schnappen, kreativ werden und den Spuk Keks für Keks genießen
