Spaghetti Eis Dessert Rezepte – Der süße Klassiker neu entdeckt
Wer zum ersten Mal ein Spaghetti Eis sieht, glaubt kaum, dass es sich tatsächlich um ein Dessert aus Eiscreme handelt. Mit seiner verblüffenden Optik, die an einen Teller Spaghetti mit Tomatensauce erinnert, begeistert das Spaghetti Eis seit Jahrzehnten Jung und Alt gleichermaßen. Ursprünglich in Deutschland erfunden, hat sich diese kreative Nachspeise längst zum Kultdessert entwickelt – und jetzt kommt sie in einer neuen Variante: als Spaghetti Eis Dessert zum Selbermachen!
Statt in der Eisdiele kannst du dieses köstliche Highlight ganz einfach zu Hause zubereiten. Es kombiniert cremiges Vanilleeis mit fruchtiger Erdbeersauce und weißer Schokolade – genau wie das Original, aber in Dessertform. Ideal für Partys, Familienfeiern oder als süße Überraschung an warmen Tagen. Und das Beste daran: Du brauchst weder Eismaschine noch besonderes Equipment.
Jeder Löffel ist ein Stück Kindheitserinnerung, ein Hauch von Sommer und pure Lebensfreude. Ob im Glas, in kleinen Schalen oder als Schichtdessert – das Spaghetti Eis Dessert sieht nicht nur bezaubernd aus, sondern schmeckt auch unwiderstehlich cremig, fruchtig und frisch.
Zutatenliste mit Kalorienangabe
| Zutat | Menge | Kalorien (ca.) |
|---|---|---|
| Vanilleeis | 500 g | 1.050 kcal |
| Schlagsahne | 200 ml | 400 kcal |
| Erdbeeren (frisch oder TK) | 250 g | 85 kcal |
| Zucker | 40 g | 160 kcal |
| Weiße Schokolade (geraspelt) | 50 g | 270 kcal |
| Vanillezucker | 1 Päckchen | 30 kcal |
| Zitronensaft | 1 TL | 5 kcal |
| Waffeln oder Amarettini (optional) | 4 Stück | 180 kcal |
Gesamtkalorien (ca.): 2.180 kcal
(ca. 364 kcal pro Portion bei 6 Portionen)
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Erdbeersauce zubereiten:
Die Erdbeeren mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis sie weich sind. Dann alles fein pürieren und durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen. Anschließend abkühlen lassen – das wird deine „Tomatensauce“. - Schlagsahne vorbereiten:
Die Sahne steif schlagen und auf den Boden der Dessertgläser oder Schälchen verteilen. Sie dient als Grundlage – wie beim klassischen Spaghetti Eis im Eiscafé. - Spaghetti-Eiscreme formen:
Vanilleeis kurz antauen lassen. Anschließend in einen Gefrierbeutel oder eine Spätzle-/Kartoffelpresse geben und über die Sahne drücken – so entsteht der typische Spaghetti-Look! - Erdbeersauce hinzufügen:
Die abgekühlte Erdbeersauce gleichmäßig über das „Eis-Spaghetti“ geben. Sie sieht aus wie Tomatensauce, schmeckt aber fruchtig-süß und wunderbar frisch. - Weiße Schokolade raspeln:
Die weiße Schokolade fein reiben oder hobeln und großzügig über das Dessert streuen – das ergibt den typischen „Parmesan“-Effekt. - Dekorieren und servieren:
Mit einer kleinen Waffel oder ein paar Amarettini garnieren und sofort genießen!
Tipps zur individuellen Anpassung
- Fruchtige Variationen:
Verwende statt Erdbeeren Himbeeren, Kirschen oder Mango – jede Frucht verleiht dem Dessert einen eigenen, besonderen Geschmack. - Für Schokoladenfans:
Ersetze die weiße Schokolade durch Zartbitterschokolade oder füge etwas Schokoladensauce hinzu. - Leichtere Version:
Nimm fettarme Vanilleeiscreme oder Frozen Yogurt, um Kalorien zu sparen, ohne auf Genuss zu verzichten. - Sommerlicher Frischekick:
Gib ein paar frische Minzblätter oder einen Spritzer Limettensaft über das Dessert – das sorgt für zusätzliche Frische. - Kinderfreundliche Variante:
Verzichte auf zusätzlichen Zucker in der Erdbeersauce und süße sie nur mit Honig oder Agavendicksaft.
Nährwertangaben (pro Portion)
| Nährwert | Menge (ca.) |
|---|---|
| Kalorien | 364 kcal |
| Eiweiß | 6 g |
| Fett | 21 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Zucker | 28 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Serviervorschläge
Das Spaghetti Eis Dessert eignet sich wunderbar als sommerliches Highlight auf jedem Buffet oder als verspielter Nachtisch für Kindergeburtstage. Serviere es in hübschen Dessertgläsern oder kleinen Schälchen, garniert mit frischen Erdbeeren, Minze oder einem Hauch Puderzucker.
Für einen eleganten Touch kannst du das Dessert auch schichtweise anrichten: unten Sahne, dann Vanilleeis, Erdbeersauce und zum Schluss weiße Schokolade. So entsteht ein optisch beeindruckendes Schichtdessert, das jedem Anlass gerecht wird.
Tipp: Friere das Dessert kurz vor dem Servieren 10 Minuten an – so bleibt es perfekt cremig und formstabil!
Fazit
Das Spaghetti Eis Dessert ist weit mehr als nur ein kulinarischer Klassiker – es ist ein Stück Nostalgie, das Kindheitserinnerungen weckt und die Herzen aller Dessertliebhaber höherschlagen lässt. In seiner neuen, hausgemachten Form überzeugt es durch seine einfache Zubereitung, fruchtige Frische und cremige Konsistenz.
Ob als Highlight beim Sonntagskaffee, auf der Gartenparty oder als süße Überraschung im Alltag – dieses Dessert sorgt garantiert für Begeisterung. Jeder Löffel ist ein kleiner Moment des Glücks, der Lust auf Sommer, Sonne und Dolce Vita macht.
