Brauner Zucker Ananas Chicken Wings Mit Rezepte 2025
Wenn süß auf würzig trifft, entsteht ein Geschmackserlebnis, das man nicht mehr vergisst – genau das passiert bei Brauner Zucker Ananas Chicken Wings.
Diese goldbraunen, klebrig-glasierten Wings sind außen wunderbar knusprig und innen zart und saftig. Die Kombination aus karamellisiertem braunem Zucker, fruchtiger Ananas und einer Prise Knoblauch sorgt für eine perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Würze. Jeder Bissen schmeckt nach Sommer, Sonne und Grillabend – ganz egal, zu welcher Jahreszeit du sie servierst.
Ob als Party-Snack, Abendessen mit Freunden oder Fingerfood für den Filmabend – diese Wings sind immer ein Hit. Das Beste: Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten und auch keine Profi-Kochkünste. Ein Backblech, etwas Geduld und gute Laune reichen völlig aus.
Brauner Zucker Ananas Chicken Wings Benötigte Zutaten
| Zutat | Menge | Kalorien (ca.) |
|---|---|---|
| Hähnchenflügel (Chicken Wings) | 1 kg | 1900 kcal |
| Brauner Zucker | 3 EL | 140 kcal |
| Ananassaft (ungesüßt) | ½ Tasse | 70 kcal |
| Sojasoße | 3 EL | 40 kcal |
| Knoblauchzehen (gehackt) | 2 Stück | 10 kcal |
| Ingwer (gerieben) | 1 TL | 5 kcal |
| Honig | 1 EL | 60 kcal |
| Reisessig oder Apfelessig | 1 EL | 5 kcal |
| Maisstärke | 1 TL | 10 kcal |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack | — |
| Frühlingszwiebeln & Sesam (zum Garnieren) | nach Belieben | 15 kcal |
Geschätzte Gesamtkalorien pro Portion (5–6 Wings): ca. 450 kcal
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Vorbereitung:
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. - Wings würzen:
Die Hähnchenflügel in einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Sojasoße vermengen. Gut durchmischen, damit sie gleichmäßig gewürzt sind. - Süß-würzige Sauce anrühren:
In einem kleinen Topf braunen Zucker, Ananassaft, restliche Sojasoße, Honig, Knoblauch, Ingwer und Essig verrühren. Auf mittlerer Hitze aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. - Andicken:
Die Maisstärke in 2 EL Wasser auflösen und in die Sauce rühren. Unter Rühren leicht köcheln lassen, bis sie sirupartig eindickt. - Wings backen:
Die marinierten Hähnchenflügel auf das Backblech legen und 25 Minuten backen. Danach wenden und weitere 20 Minuten backen, bis sie schön knusprig sind. - Glasieren & karamellisieren:
Die Sauce über die gebackenen Wings geben und gut vermengen, damit sie vollständig überzogen sind. Weitere 5–10 Minuten backen oder kurz unter dem Grill karamellisieren lassen. - Anrichten:
Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. Sofort servieren – heiß, glänzend und unwiderstehlich süß-würzig!
Tipps zum Anpassen des Rezepts
- Extra scharf: Füge Chiliflocken oder etwas Sriracha hinzu, um den Wings eine angenehme Schärfe zu geben.
- Für den Grill: Statt im Ofen kannst du die Wings auch auf dem Grill zubereiten – die Rauchnote passt perfekt zur süßen Ananassauce.
- Karamellisierung verstärken: Gib kurz vor Ende einen Teelöffel Butter zur Sauce – sie wird noch glänzender und aromatischer.
- Ananasstücke hinzufügen: Für mehr Fruchtigkeit kannst du kleine frische oder gegrillte Ananasstücke mit den Wings vermengen.
- Low-Sugar-Version: Ersetze den braunen Zucker durch Kokosblütenzucker oder einen Zuckeralternativstoff.
Nährwertangaben (pro Portion)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 450 kcal |
| Eiweiß | 32 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Fett | 22 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Zucker | 18 g |
| Natrium | 480 mg |
Die Werte können je nach Zutaten leicht variieren.
Serviervorschläge
- Als Snack: Mit einem kühlen Bier oder fruchtigen Cocktail genießen – perfekt für den Spieleabend oder Grillnachmittag.
- Mit Beilage: Serviere die Wings mit Jasminreis, gegrilltem Gemüse oder einem knackigen Krautsalat.
- Hawaiian Style: Mit gegrillten Ananasringen und einem Spritzer Limettensaft garnieren.
- Für Partys: In kleinen Schälchen servieren und mit Zahnstochern anbieten – optisch ein Highlight und super praktisch.
Fazit
Brauner Zucker Ananas Chicken Wings sind mehr als nur ein Snack – sie sind ein echtes Geschmackserlebnis. Die perfekte Mischung aus süß, salzig und leicht säuerlich macht sie unwiderstehlich. Außen knusprig, innen saftig und mit einer glänzenden Glasur, die einfach zum Reinbeißen einlädt.
Ob für Gäste, Familie oder einfach für dich selbst – diese Wings bringen tropisches Flair auf deinen Teller und zaubern dir garantiert ein Lächeln ins Gesicht. Ein Rezept, das du einmal machst und immer wieder kochen willst.
