Erdnussbutter Schokoladenkuss Kekse Rezepte – Einfach unwiderstehlich
Kaum ein Duft verbreitet so schnell ein Gefühl von Geborgenheit wie frisch gebackene Kekse. Wenn dann noch die perfekte Kombination aus cremiger Erdnussbutter und zartschmelzender Schokolade dazukommt, entstehen kleine Köstlichkeiten, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erfreuen. Erdnussbutter Schokoladenkuss Kekse sind ein Klassiker unter den Plätzchenrezepten – weich im Inneren, außen leicht knusprig und mit einem Schokoladenkuss gekrönt. Sie eignen sich perfekt für die Adventszeit, als süße Überraschung zwischendurch oder als Dessert bei besonderen Anlässen.
Der besondere Charme dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit: Mit nur wenigen Grundzutaten lassen sich in kurzer Zeit Kekse zaubern, die garantiert Eindruck hinterlassen. Die Mischung aus nussigem Geschmack und süßem Schokoladenschmelz macht sie zu einem Highlight auf jedem Plätzchenteller.
Zutaten (mit Kalorienangaben)
| Zutat | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Weizenmehl (Typ 405) | 200 g | 728 kcal |
| Erdnussbutter (cremig) | 120 g | 708 kcal |
| Butter (weich) | 100 g | 717 kcal |
| Brauner Zucker | 100 g | 380 kcal |
| Weißer Zucker | 50 g | 194 kcal |
| Ei (Größe M) | 1 Stück | 68 kcal |
| Vanillezucker | 1 Päckchen | 32 kcal |
| Backpulver | 1 TL | 5 kcal |
| Salz | 1 Prise | 0 kcal |
| Schokoladenküsse (Hershey’s Kisses o.ä.) | 20 Stück | ca. 840 kcal |
Gesamt: ca. 3.672 kcal (ergibt ca. 20 Kekse, also etwa 184 kcal pro Stück).
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Teig vorbereiten
Butter, Erdnussbutter, braunen Zucker und weißen Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer cremig rühren. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und weiterschlagen, bis eine glatte Masse entsteht. - Trockene Zutaten mischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zur Erdnussbuttermischung geben und zu einem weichen Teig verarbeiten. - Kekse formen
Den Teig in kleine Portionen (etwa walnussgroß) teilen, zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Etwas Abstand zwischen den Kugeln lassen, da die Kekse beim Backen leicht auseinandergehen. - Backen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kekse ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, jedoch innen noch weich bleiben. - Schokoladenkuss platzieren
Direkt nach dem Backen je einen Schokoladenkuss vorsichtig in die Mitte der Kekse drücken. Die Restwärme sorgt dafür, dass die Schokolade leicht anschmilzt und sich perfekt mit dem Keks verbindet.
Tipps zur Individualisierung
- Crunchy-Variante: Verwende Erdnussbutter mit Stückchen für mehr Biss.
- Extra schokoladig: Gib zusätzlich Schokotropfen in den Teig.
- Festlich: Streue vor dem Backen etwas Zimt oder Kakaopulver über die Teigkugeln.
- Vegan: Ersetze Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch 1 EL Apfelmus oder Leinsamen-Ei.
Nährwertangaben (pro Keks, ca. 20 Stück)
- Kalorien: 184 kcal
- Fett: 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- davon Zucker: 11 g
- Eiweiß: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Natrium: 70 mg
Serviervorschläge
- Mit Milch oder Kakao: Klassisch und besonders bei Kindern beliebt.
- Als Dessert: Warm servieren mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
- Geschenkidee: Hübsch verpackt in einer Dose oder einem Glas sind die Kekse ein wunderbares Mitbringsel.
- Kaffee-Begleiter: Perfekt zu Cappuccino, Latte Macchiato oder Espresso.
Fazit
Erdnussbutter Schokoladenkuss Kekse vereinen die nussige Cremigkeit von Erdnussbutter mit der süßen Verführung von Schokolade. Sie sind einfach zuzubereiten, schmecken herrlich und sehen zudem noch hübsch aus. Ob für die Familie, Gäste oder als süßes Geschenk – diese Kekse sind ein echter Allrounder und bringen bei jedem Anlass Freude. Wenn du Lust auf unkompliziertes Backen mit großem Geschmack hast, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
