Grinder Chicken Salad – Cremiger Italian Chicken Salad wie vom Sandwichladen: Ein Frischer Genuss für Jeden Tag
Wer liebt nicht einen cremigen, gut gewürzten Chicken Salad, der sowohl sättigend als auch erfrischend ist? Der Grinder Chicken Salad, inspiriert von den beliebten Sandwichläden, bietet genau das: eine Mischung aus zartem Hähnchen, würzigem italienischen Dressing und einer cremigen Textur, die fast wie ein Comfort-Food wirkt. Perfekt für Mittagessen, Picknicks oder als Snack für unterwegs – dieser Salat bringt die Aromen eines klassischen Sandwiches in eine leichtere und vielseitigere Variante.
Ob als Füllung für ein Sandwich, in einem Wrap oder einfach pur auf einem Bett aus frischem Gemüse, der Grinder Chicken Salad ist ein wahres Allround-Talent. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischen Kräutern und dem italienischen Dressing sorgt für den einzigartigen Geschmack, der an die besten Sandwichladen-Kreationen erinnert.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diesen beliebten Salat zu Hause ganz einfach zubereiten können, inklusive aller Zutaten, einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, sowie praktischen Tipps zur Anpassung des Rezepts an Ihren persönlichen Geschmack. Los geht’s!
Grinder Chicken Salad – Cremiger Italian Chicken Salad wie vom Sandwichladen Zutaten, die Sie brauchen
Für den perfekten Grinder Chicken Salad benötigen Sie nur wenige Zutaten, aber jede einzelne trägt zu dem köstlichen Geschmack und der cremigen Konsistenz bei. Sehen Sie sich die folgende Tabelle an, um die Zutaten mit ihren Kalorienangaben zu überprüfen:
| Zutat | Menge | Kalorien (pro Portion) |
|---|---|---|
| Hähnchenbrust (gegart) | 2 Hähnchenbrüste (ca. 500 g) | 165 kcal (pro 100 g) |
| Mayonnaise | 3 EL | 90 kcal (pro EL) |
| Griechischer Joghurt | 2 EL | 30 kcal (pro EL) |
| Italienisches Dressing (fertig oder selbstgemacht) | 2 EL | 50 kcal (pro 2 EL) |
| Sellerie (gehackt) | 1 Stange | 6 kcal (pro Stange) |
| Rote Zwiebel | ½ Zwiebel (ca. 50 g) | 20 kcal (pro Zwiebel) |
| Frische Petersilie | 1 EL (gehackt) | 1 kcal (pro EL) |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack | 0 kcal |
| Zitronensaft | 1 TL | 1 kcal |
| Parmesan (gerieben) | 1 EL | 22 kcal (pro EL) |
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
Die Zubereitung des Grinder Chicken Salad ist einfach und schnell. Mit ein paar einfachen Schritten zaubern Sie einen frischen, cremigen Salat, der den Geschmack eines Sandwiches in sich trägt:
- Hähnchen vorbereiten:
- Beginnen Sie damit, das Hähnchen zu garen. Wenn Sie bereits gekochtes Hähnchen oder Reste zur Hand haben, können Sie diese verwenden. Ansonsten braten oder grillen Sie die Hähnchenbrüste und lassen Sie sie abkühlen.
- Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Würfel oder zerrupfen Sie es, je nachdem, wie Sie die Textur bevorzugen.
- Gemüse vorbereiten:
- Hacken Sie den Sellerie und die Zwiebel in kleine Stücke. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel kurz in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern.
- Hacken Sie die frische Petersilie fein.
- Salat anrühren:
- In einer großen Schüssel vermengen Sie das Hähnchen, Sellerie, Zwiebel und Petersilie.
- Fügen Sie nun die Mayonnaise, den griechischen Joghurt und das italienische Dressing hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Salat schön cremig ist.
- Abschmecken:
- Schmecken Sie den Salat mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab, um die Aromen auszugleichen.
- Wenn Sie es etwas intensiver mögen, können Sie mehr italienisches Dressing oder frische Kräuter hinzufügen.
- Kühlen und Servieren:
- Lassen Sie den Grinder Chicken Salad vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.
- Servieren Sie den Salat auf einem Sandwich, in einem Wrap oder einfach auf einem Bett aus frischem Gemüse.
Tipps zur Anpassung des Rezepts
Der Grinder Chicken Salad lässt sich wunderbar an Ihre Vorlieben anpassen. Hier einige Ideen, wie Sie das Rezept variieren können:
- Fleischersatz: Verwenden Sie anstelle von Hähnchen Putenbrust oder sogar ein pflanzliches Hähnchenprodukt für eine vegetarische Variante.
- Käse: Wenn Sie es käseliebend mögen, fügen Sie geriebenen Mozzarella oder Parmesan hinzu, um dem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen.
- Würziger machen: Für einen zusätzlichen Kick können Sie Chiliflocken, Paprikapulver oder sogar ein wenig scharfen Senf hinzufügen.
- Gemüse: Ersetzen Sie den Sellerie durch Gurken oder fügen Sie Paprika und Tomaten für eine frische Note hinzu.
- Leichtere Variante: Wenn Sie die Kalorien reduzieren möchten, können Sie die Mayonnaise durch fettarmen Joghurt oder eine vegane Mayo ersetzen.
Nährwertangaben
Ein typischer Grinder Chicken Salad liefert eine ausgewogene Menge an Nährstoffen und eignet sich gut für eine nahrhafte Mahlzeit. Die Nährwerte für eine Portion (ca. 200 g) sind:
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Eiweiß: ca. 30 g
- Fett: ca. 20 g
- Kohlenhydrate: ca. 6 g
- Ballaststoffe: ca. 2 g
- Zucker: ca. 3 g
Dieser Salat ist eine großartige Quelle für Eiweiß und gesunde Fette und liefert auch einige wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin A und C.
Serviervorschläge
Der Grinder Chicken Salad ist unglaublich vielseitig und kann auf viele verschiedene Arten serviert werden:
- Sandwich: Genießen Sie den Salat als Füllung für ein frisches Sandwich. Vollkornbrot oder Ciabatta eignen sich hervorragend für eine sättigende Mahlzeit.
- Wrap: Wickeln Sie den Salat in ein Tortilla-Wrap für ein schnelles und einfaches Mittagessen.
- Auf Salatbett: Für eine leichtere Mahlzeit servieren Sie den Chicken Salad auf einem Bett aus frischem gemischtem Salat.
- Beilage: Der Salat eignet sich auch hervorragend als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder gegrilltem Fleisch.
Fazit
Der Grinder Chicken Salad – Cremiger Italian Chicken Salad wie vom Sandwichladen – ist ein köstlicher und vielseitiger Salat, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit einer einfachen Zubereitung und einer Vielzahl von Anpassungsmöglichkeiten können Sie ihn leicht an Ihre Wünsche und Ernährungsgewohnheiten anpassen. Der cremige Geschmack und die frischen Zutaten machen ihn zu einem echten Highlight, sei es in einem Sandwich, Wrap oder einfach als Salat auf dem Teller. Probieren Sie dieses Rezept aus, und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern!
