Steak Queso Rice – Cremiges Tex-Mex-Rezept mit saftigem Rindfleisch & Käse
Abendessen schmeckt einfach besser, wenn es cremig, käsig und voller Geschmack ist – und genau das beschreibt Steak Queso Rice. Stell dir zarte, saftig gebratene Steakstücke vor, vermischt mit buttrigem Reis und überzogen mit einer samtigen Queso-Käsesoße, die leicht würzig und herrlich cremig ist. Schon der Duft lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen – und sobald du den ersten Bissen nimmst, willst du garantiert mehr.
Was Steak Queso Rice so besonders macht, ist die perfekte Balance: das Aroma des saftigen Steaks, die milde Schärfe des Käses und die angenehme Fülle des Reises. Das Gericht ist inspiriert von der Tex-Mex-Küche – herzhaft, cremig und überraschend einfach zuzubereiten. Es eignet sich perfekt als wärmendes Abendessen unter der Woche oder als Highlight beim Familienessen.
Steak Queso Rice Benötigte Zutaten
| Zutat | Menge | Kalorien (ca.) |
|---|---|---|
| Rindersteak (z. B. Rumpsteak oder Ribeye) | 300 g | 480 kcal |
| Gekochter weißer Reis | 2 Tassen | 400 kcal |
| Queso-Käsesoße (hausgemacht oder gekauft) | ¾ Tasse | 250 kcal |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal |
| Butter | 1 EL | 100 kcal |
| Knoblauch (gehackt) | 2 Zehen | 10 kcal |
| Zwiebel (gewürfelt) | ½ Stück | 25 kcal |
| Paprika (gehackt) | ½ Tasse | 25 kcal |
| Jalapeño (optional, gehackt) | 1 Stück | 5 kcal |
| Kreuzkümmel (gemahlen) | ½ TL | 3 kcal |
| Paprikapulver | ½ TL | 3 kcal |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack | — |
| Frischer Koriander (gehackt) | 1 EL | 1 kcal |
| Limettenspalten | zum Servieren | — |
Geschätzte Gesamtkalorien pro Portion: ca. 710 kcal
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Steak vorbereiten:
Das Fleisch trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, während du das Gemüse vorbereitest. - Anbraten:
Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Steakstücke in einer Schicht anbraten – etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Dann herausnehmen und beiseitelegen. - Gemüse anbraten:
In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Paprika anbraten, bis sie weich sind und duften (ca. 3–4 Minuten). Wer es schärfer mag, gibt Jalapeño hinzu. - Reis hinzufügen:
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut umrühren, damit er die Aromen aufnimmt. Kurz anrösten, damit er leicht goldbraun wird. - Queso einrühren:
Die Käsesoße hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig cremig überzogen ist. Die Hitze etwas reduzieren, damit der Käse nicht anbrennt. - Steak wieder dazugeben:
Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen und kurz erhitzen, bis die Aromen perfekt verschmelzen. - Servieren:
Mit frischem Koriander bestreuen, einen Spritzer Limettensaft darübergeben und sofort servieren – heiß, cremig und unglaublich lecker!
Tipps zum Anpassen des Rezepts
- Andere Eiweißquellen: Tausche Steak gegen Hähnchen, Garnelen oder Tofu für eine leichtere Variante.
- Mehr Schärfe: Verwende Pepper-Jack-Käse oder füge etwas Chipotle- oder Chilipulver hinzu.
- Für Crunch-Fans: Mit Tortillachips, Röstzwiebeln oder Mais toppen.
- Gesünder genießen: Braunen Reis oder Blumenkohlreis verwenden und leichten Käse wählen.
- Extra cremig: Einen Schuss Sahne oder einen Löffel Sauerrahm unterrühren.
Nährwertangaben (pro Portion)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 710 kcal |
| Eiweiß | 35 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Fett | 38 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Zucker | 3 g |
| Natrium | 640 mg |
Werte können je nach verwendeten Zutaten leicht variieren.
Serviervorschläge
- Tex-Mex-Style: Mit Avocadoscheiben, Pico de Gallo und einem Klecks Sauerrahm servieren.
- Familienessen: Kombiniere das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse.
- Party-Tipp: In eine Auflaufform geben, mit extra Käse bestreuen und kurz überbacken – perfekt für Gäste!
- Meal-Prep-Idee: In luftdichten Behältern bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Beim Aufwärmen etwas Milch oder Brühe hinzufügen, damit es wieder schön cremig wird.
Fazit
Steak Queso Rice ist das perfekte Zusammenspiel aus Komfort und Tex-Mex-Charme – cremig, würzig und unglaublich sättigend. Zartes Steak, aromatischer Käse und duftender Reis verschmelzen zu einem Gericht, das jeden Esstisch aufwertet. Ob für gemütliche Abende zu zweit oder als Familienfavorit – dieses Rezept überzeugt mit Geschmack und Einfachheit.
Wenn du Lust auf ein unkompliziertes, aber besonderes Abendessen hast, das jeden begeistert, dann ist Steak Queso Rice genau das Richtige. Ein Gericht, das man einmal probiert – und nie wieder vergisst.
